Cocina de siempre, sabores nuevos
Como podrá apreciar en nuestra carta existe un factor común que hace justicia a nuestro lema, “cocina de siempre, sabores nuevos”. Utilizando nuestras recetas más tradicionales, aquellas que hemos obtenido por herencia, dotamos además a nuestros platos de un toque vanguardista para que su experiencia gastronómica en Restaurante La Marquesina sea única.
Entrantes
Ajillo de langostinos… 9,90 €
Garlic Prawns …9,90 €
Queso Manchego Curado (180gr)…8,90 €
Acompáñalo de nuestra carne de membrillo ó mermeladas caseras (según estación)
Machego Cheese cured…8,90 €
Optional: meat quince or handmade jam (depend on the season)
Nuestras Croquetas de Puchero Caseras de la Abuela Carmela…12,00€
Our Handmade Croquettes of Puchero from Grandmother Carmela…12,00€
Ensaladas
Ensalada La Marquesina…9,60 €
La Marquesina salad…9,60 €
Ensalada de Queso de Cabra…9,60 €
Goat cheese salad...9,60 €
Sopas
Salmorejo Tradicional con jamón del valle y huevo cocido (en temporada)…4,20 €
Traditional Salmorejo with jam from El Valle and egg . (In season)…4,20 €
Nuestro Gazpacho Andaluz … 4,20€
Our Andalusian Gazpacho …4,20€
Pescados
Lomo de Bacalao Gratinado con Ali-Oli de Queso y Miel sobre Espinacas y Acelgas Estofadas con Pasas y Piñones…14,80 €
Cod fillet Gratined with Cheese and Honey Alioli over Spinach and Stewed Chard with Raisins and Pine Nuts…14,80 €
Fritailla de Bacalao con Tomate de la Abuela Luisa …14,80€
Cod Rehashed with tomato from Grandmother Luisa…14,80€
Revuelto de Bacalao con Setas Y Mejilllones …9,60€
Scrambled Cod with Mushrooms and mussels…9,60€
Nuestra Tortilla de Bacalao …9,60€
Our Cod Omelette …9,60€
Carnes asadas al carbón de encina
1/2 Paletilla de Cordero Segureño Asada tipo Castellano…14,80 €
Segureño Roast Shoulder of Lamb Castilian type…14,80 €
1/2 Pollo Rustido al Carbón…9,80 €
Half Roast Chicken…9,80 €
Solomillo de Cerdo al Carbón…11,90 €
Roast Pork Sirloin…11,90 €
Chuletón de Ternera (500 gramos aproximadamente)…16,50 €
Beef Steak ( 500 grams approximately)…16,50 €
Entrecot de Añojo (Lomo Bajo 300 gramos aproximadamente)…14,20 €
Entrecotte de Añojo (baby-beef) ( Roast topside 300 grams approximately)…14,20 €
**La guarnición dependerá de la estación del año y del mercado
**The garnish will depend on the season and the market
Para los peques
Macarrones con Tomate…5,50 €
Macaroni with tomato sauce…5,50 €
Por encargo
Arroz del Valle con Costillas de Cerdo, Pollo y Verduras (P/E)…9,00 € por persona (2 personas mínimo)
Rice with Pork ribs, chicken and vegetables…9,00 € per person ( 2 minimum)
Paella Mixta de la casa…9,00 € por persona (2 personas mínimo)
Mixted Paella of the house…9,00 € per person ( 2 minimum)
Migas con Engañifa del Valle…7,50 € por persona (2 personas mínimo)
Crumbs…7,50 € per person ( 2 minimum)
Plato Alpujarreño…8,50 € por persona (2 personas mínimo)
Alpujarreño Dish…8,50 € per person ( 2 minimum)
Postres
Fruta del Tiempo…2,00 €
Seasonal fruits…2,00 €
La Tartita de Manzana Caliente con salsa de Caramelo…4,20 €
Apple hot Tart with Caramel Sauce and vanilla ice-cream…4,20 €
Souflé de Chocolate con helado de vainilla y salsa de frambuesas…4,20 €
Chocolate Soufle with vanilla ice-cream and raspberry sauce…4,20 €
Tarta de Queso Cremoso con Frutos estofados al limón…4,20 €
Cream Cheese Cake with fruits stewed in lemon…4,20 €
Helado …3,00€
Ice Cream…3,00€
Pan por persona…0,60 €
Bread per person…0,60 €
Pan sin gluten…2,60 €
Gluten-free bread…2,60 €
Información de contacto
Calle Haza de Molina, 1, 18658 Restábal, Granada
Teléfono de contacto: 958 50 37 85
Email de contacto:
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C/ Haza de Molina, 1,
18658 Restábal, Granada
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